Cukuriņu Ievārījums

Ko darīt ar cukuriņiem? Kā jau visus ābolus arī cukuriņus vislabāk ēst svaigus cik tik lien, bet no tiem ko nevar apēst savārīt ievārījumu. Cukuriņu ievārījums būs lielisks papildinājums taviem ziemas krājumiem. Parasti no āboliem gatavo biezeni vai ko tamlīdzīgu, kas nepavisam neatgādina un negaršo pēc ievārījuma, bet šis būs īstākais ievārījums ar ļoti labu garšu. Pēc skata tas ļoti atgādinās cidonijas cukurā, garša būs saldena un konsistence patīkami mīksta.

cukuriņu ievārījums

Sastāvdaļas:

  • 2kg cukuriņu āboli (bez serdēm vai aptuveni 2,5kg veseli āboli)
  • 1kg ievārījuma cukura
  • 2 tējkarotes kanēlis

cukuriņi āboli

Cukuriņus nomazgā un izgriež serdes. Ābolus nevajag mizot.

ābolu serdes

cukuriņu ievārījums

Ābolus sagriež plānās šķēlītēs un saber katlā.

cukuriņu ievārījums

Pieber klāt visu cukuru un kārtīgi samaisa, lai cukurs apņemtu visas šķēlītes.

cukuriņu ievārījums

Katlam uzklāj dvielīti un atstāj uz 1 – 2 stundām, lai atsulojas.

cukuriņu ievārījums

Katlu liek uz uguns vārīties ik pa laikam apmaisot. Kad ir uzvārījies turpina vārīt 30 minūtes. Vārīšanās procesā āboli paliks nedaudz caurspīdīgi, dzidri.

Pievieno kanēli un kārtīgi samaisa. Turpina vārīt vēl 15 minūtes.

kanēlis ievārījumam

cukuriņu ievārījums

Cukuriņu ievārījums ir gatavs.

cukuriņu ievārījums

Cukuriņu ievārījumu pilda tīrās burkās uzreiz pēc vārīšanas kamēr vēl karsts un aizvāko. Uzglabā vēsā vietā līdz pat vienam gadam.

cukuriņu ievārījums

Noteikti pamēģini, jo garša ir fantastiska.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*