Klasiskais Dzērveņu Ievārījums

Dzērvenes ir vienas no ogām par kuru labajām īpašībām nav nevienam jāstāsta. Lai gan tās satur daudz vitamīnu un citu vajadzīgu vielu mūsu organismam, ne visi tās labprātīgi ēd, jo ogas ir ļoti rūgtas. Bet tiem kam labāk garšo rūgtās ogas, dzērveņu ievārījums ir īsts dārgums.

dzērveņu ievārījums

Sastāvdaļas:

  • 1.2kg dzērvenes
  • 600g ievārījuma cukurs

dzērveņu ievārījums

Dzērvenes noskalo un izlasa gružus. Visas ogas saber katlā un pielej kādus 100ml ūdeni, lai nepiedegtu. Katlu liek uz vidējas uguns un vārā ik pa laikam apmaisot līdz ogas sāk šķīst.

dzērveņu ievārījums

Radušās putas nosmeļ un pieber cukuru. Dzērveņu ievārījums jāmaisa līdz cukurs pilnībā ir izkusis. To vēlreiz uzvāra un turpina vārīt 5 minūtes.

dzērveņu ievārījums

Putas kas rodas vāroties nosmeļ.

dzērveņu ievārījums

Kad ievārījums ir uzvārījies to karstu sapilda burkās un aizvāko. Šādu ievārījumu var uzglabāt pagrabā līdz pat gadam.

dzērveņu ievārījums

Dzērveņu ievārījums lieliski papildina kūkas un rupjmaizes kārtojumu.

Pievienot Komentāru

Tava e-pasta adrese netiks publicēta.Obligātie lauki ir atzīmēti *

*