Helovīnu Kēksiņi Ar Melleņu Ievārījumu

Šie helovīnu kēksiņi ar melleņu ievārījumu ir ātri un viegli pagatavojami un būs lielisks papildinājums šo svētku galdam. Pat ja nesvinat šos svētkus uzcepot šādus garšīgus un krāsainus kēksiņus ar pildījumu būs brīnišķīgs veids kā padarīt dienu labāku un bērni noteikti priecāsies par kēksiņiem. Grūtākais šajā receptē būs mākslinieciskais darbs ar kēksiņu apgleznošanu, tādēļ ja ir kāds pazīstams cilvēks kuram padodas zīmēt, uzaiciniet palīdzēt uz garšīgo pasākumu.

Helovīnu Kēksiņi Ar Melleņu Ievārījumu

Šajā receptē izmanto veikalā pirktus kēksa miltus, lai taupītu laiku un nav jau nemaz slikti tie kēksa miltu maisījumi.  Protams ja ir laiks un mākat pagatavot kēksu mīklu paši, tad iesakām pašiem visu darīt. Recepte ir 10 kēksiņu pagatavošanai.

Sastāvdaļas kēksiņiem:

  • 350g kēksa miltu maisījums
  • 160ml ūdens
  • 80g sviests
  • 10 tējkarotes melleņu ievārījums
  • pārtikas krāsvielas

Sastāvdaļas glazūrai:

  • 100g pūdercukurs
  • 1 olas baltums
  • 2 pilieni citrona sulas
  • pārtikas krāsvielas

Sāk ar kēksiņu pagatavošanu. Sākumā izkausē sviestu un nedaudz atdzesē. Miltus ieber bļodā, pielej klāt 160ml ūdeni un izkausēto sviestu. Visu kārtīgi samaisa līdz iegūst viendabīgu masu.
Helovīnu Kēksiņi Ar Melleņu Ievārījumu

Helovīnu Kēksiņi Ar Melleņu Ievārījumu

Iegūtajai mīklai pievieno pārtikas krāsvielu līdz iegūst vajadzīgo krāsu. Par cik helovīniem piedien trakas krāsas tad nebaidieties izmantot krāsas kas pārtikas produktiem nav raksturīgas.
Helovīnu Kēksiņi Ar Melleņu Ievārījumu

Helovīnu Kēksiņi Ar Melleņu Ievārījumu

Kad mīkla ir sakrāsota ņem kēksiņu formas un sagatavo cepšanai ievietojot tajos kēksiņu papīrīšus. Ja nevarat atrast veiklos skaistus kēksiņu papīrīšus varat pasūtīt internetā, bet tas jādara laicīgi.
Helovīnu Kēksiņi Ar Melleņu Ievārījumu

Aptuveni 1/3 no formiņas piepilda ar mīklu un tad viducītī ieliek vienu tējkaroti melleņu ievārījuma. Kad ievārījums salikts, aptuveni 2/3 formiņas piepilda ar mīklu. Lai ievārījums neizspiestos pa malām, mīklu ielej sākot no malām pa riņķi. Kad viss sapildīt, kēksiņus liek cepetis cepeškrāsnī 180C temperatūrā  apmēram 25 – 30 minūtes.
Helovīnu Kēksiņi Ar Melleņu Ievārījumu

Kamēr cepās kēksiņi taisa glazūru. Visu pūdercukuru sajauc kopā ar olas baltumu un citronu sulu. Puto aptuveni 4 minūtes, ja sanāk pārāk bieza var pievienot nedaudz ūdeni.Helovīnu Kēksiņi Ar Melleņu Ievārījumu

Lai pārliecinātos vai kēksiņi ir gatavi var ar zobu bakstāmo iedurt kēksiņā un ja kociņš nāk ārā neaplipis ar mīklu, tad kūciņas ir gatavas. Ja sanāk nedaudz piededzināt nevajag uztraukties, jo pa virsu būs glazūra un neko nevarēs redzēt.
Helovīnu Kēksiņi Ar Melleņu Ievārījumu

Helovīnu Kēksiņi Ar Melleņu Ievārījumu

Pirms glazūras uzklāšanas kēksiņus vajag atdzesēt. Izveidotajai glazūrai pievieno pārtikas krāsvielu kamēr iegūst vajadzīgo krāsu. Katrai krāsai izmanto savu trauku. Sākumā visu kēksiņa virsu noklāj ar glazūru un ļauj tai nožūt, lai zīmējot pa virsu krāsas neizplūstu un nesajauktos kopā. Kēksiņi ar melleņu ievārījumu ir gatavi kad glazūra ir nožuvusi.
Helovīnu Kēksiņi Ar Melleņu Ievārījumu

Baisus helovīnus!

One comment

  1. Sacepu kēksiņus, tiešām ļoti ātri un vienkārši un protams arī garšīgi. Noder ne tikai helovīnos, jo glazūru jau var piemērot jebkuriem svētkiem. Paldies par lielisko foto recepti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*