Rabarberu Ķīselis

Gribās saldo, bet ne tik saldu? Rabarberu ķīselis būs īstā izvēle. Pie ķīseļa klāt var likt bubertu, mannā biezputru vai putukrējumu, bet ja ķīseli savāra biezāku kā ierasts to var ēst ar pienu un ja negribās neko likt klāt var arī tā pat ēst un būs tik pat garšīgi. Jebkurā gadījumā bērnība un vasara nav iedomājama bez rabarberu ķīseļa, tādēļ ķeries tik klāt tā gatavošanai saviem bērniem vai sev un ciemiņiem.

rabarberu ķīselis

Sastāvdaļas:

  • 400g rabarberu
  • 150g cukurs
  • 1l ūdens
  • 60g kartupeļu ciete

Rabarberus nomazgā, nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.

rabarberi-1

rabarberu ķīselis

Rabarberu mizas sasien saišķītī, ielej katlā 1 litru ūdens un liek vārīties ar mizām.

mizas

Kad ūdens ir uzvārījies mizas izņem.

varitas-mizas

Katlā ar verdošu ūdeni ieber sagrieztos rabarbera gabaliņus un pievieno cukuru. Kārtīgi izmaisa, lai cukurs izšķīstu. Visu vāra kamēr rabarberi paliek mīksti un sāk sadalīties, aptuveni 5 minūtes.

rabarberu ķīselis

Tikmēr glāzē ielej aukstu ūdeni un izšķīdina kartupeļu cieti.

kartupeļu ciete

kartupelu-ciete-2

Kad rabarberi ir savārījušies, maisot lej klāt cieti. Visu uzvāra un pavāra vēl 1 minūti. Rabarberu ķīselis ir gatavs!

rabarberu ķīselis

Rabarberu ķīselis noteikti ir pirmā lieta ko steidz pagatavot no rabarberiem. Kad tas ir izdarīts izmēģini kādu no rabarberu ievārījumiem – klasiskais rabarberu ievārījums, rabarberu un apelsīnu ievārījums un tik pat garšīgs būs arī rabarberu sīrups.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*